과일의 천국 라오스, 라오스의 과일 알아보기

라오스에는 다양한 열대과일이 있습니다. 예를 들어 용안, 망고, 망고스틴, 두리안, 람부탄 등이 있습니다. 이 과일들은 달콤하고 새콤하며, 영양소가 풍부합니다. 라오스에서는 제철 과일을 저렴하게 구입할 수 있으며, 시장이나 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

오늘은 라오스에서 쉽게 먹을 수 있는 과일에 데해 알아보고자 합니다.​

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패션푸르트 - ຫມາກ​ຫນອດ mak nod 막넏

 

패션푸르트는 시계꽃과의 덩굴식물로 열대과일입니다. 원산지는 남아메리카 남부이며, 열매는 둥글거나 타원형이고 검붉은색이나 노란색으로 익습니다. 맛은 새콤달콤하고 향기롭습니다. 파파야와 비슷하게 비타민 C, 비타민 A, 엽산 등의 영양소가 풍부하며, 면역 강화, 기형아 예방, 항산화 등에 도움이 될 수 있습니다. 열매를 깎아서 과육과 씨앗을 함께 먹거나 주스나 스무디로 만들어 먹을 수 있습니다. 부작용으로는 알레르기 반응이나 소화불량이 있을 수 있으니 주의하세요.

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패션푸르트를 이용한 요리법은 다양합니다. 예를 들어, 패션푸르트 청을 만들어서 티나 에이드로 즐길 수 있습니다. 패션푸르트 청은 껍질과 과육을 설탕과 끓여서 만들 수 있습니다. 또는, 패션푸르트를 케이크나 무스, 젤리 등의 디저트에 활용할 수도 있습니다. 패션푸르트의 상큼한 맛과 향이 요리에 특별한 매력을 더해줍니다.​

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파파야 - ໝາກຫຸ່ງ makhung 막훙

 

 

파파야는 열대성 과일로 멕시코 남부가 원산지입니다. 녹색에서 노란색으로 익으면 단맛이 강하고 비타민 C와 카로티노이드가 풍부합니다. 파파야는 과일로 먹을 수도 있고, 식재료로 이용할 수도 있습니다. 파파야를 먹기 전에는 껍질과 씨를 제거하고 적당한 크기로 자르면 됩니다.

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파파야는 다음과 같은 영양소가 풍부한 저칼로리 과일입니다.

• 비타민: 파파야는 비타민 C, 비타민 A, 그리고 엽산의 좋은 공급원입니다.
• 미네랄: 파파야는 칼륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄이 풍부합니다.
• 식이섬유: 파파야는 100g당 1.8g의 식이섬유를 함유하고 있습니다.
• 파파인: 파파야에는 단백질을 분해하여 소화를 돕는 효소인 파파인이 들어 있습니다.​

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파인애플 - ໝາກນັດ maknad 막낟

 

 

파인애플은 열대 남아메리카 북부 원산의 여러해살이풀로, 솔방울과 비슷한 모양의 열매를 말합니다. 파인애플은 비타민 C, 칼륨, 망간 등의 영양소가 풍부하며, 브로멜린이라는 효소가 단백질을 분해하는데 도움을 줍니다. 파인애플은 익으면 노란색이 되고 달콤하고 새콤한 맛이 나며, 향이 좋습니다. 파인애플은 그대로 먹거나 샐러드, 스무디, 케이크 등에 활용할 수 있습니다2. 파인애플은 껍질과 잎사귀를 이용해서 집에서도 키울 수 있습니다.

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파인애플은 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 아침에 파인애플 주스나 스무디로 먹거나, 식전에 파인애플을 먹어서 식사량을 줄이거나, 파인애플 식초를 물에 타서 마시거나, 그대로 먹거나 샐러드, 케이크, 고기 등에 넣어 요리할 수 있습니다. 파인애플은 단백질 분해 효소가 있어서 고기와 잘 어울리며, 음식의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 파인애플을 섭취할 때는 하루에 200g 이상 먹지 않고, 공복에 먹지 않고, 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다. ​

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코코넛 - ໝາກພ້າວ makphav 막파오

 

 

​코코넛은 코코야자나무의 열매로서, 과일, 견과류, 씨앗 등으로 분류될 수 있습니다. 코코넛은 코코넛워터, 코코넛밀크, 코코넛크림 등을 얻을 수 있으며, 음식이나 음료에 넣어 맛있게 먹을 수 있습니다. 코코넛은 라우르산이라는 물질이 풍부하여 면역력을 강화하고 감염을 예방하는데 도움이 됩니다. 코코넛을 까는 방법은 여러 가지가 있지만, 가장 간단한 방법은 망치나 막대기로 껍질에 구멍을 내고 코코넛워터를 따라낸 후, 오븐에 구워서 껍질과 과육을 분리하는 것입니다.

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코코넛은 다양한 영양소가 들어 있습니다.

코코넛에는 비타민 C, E, B, 칼륨, 마그네슘, 철과 같은 미네랄을 포함한 필수 영양소가 있습니다. 코코넛은 건강한 지방과 중쇄지방산 (MCT)이 풍부하여 심장 건강과 콜레스테롤 관리, 체중 관리와 신진대사 촉진, 소화기 건강 개선, 피부 및 모발 건강에 도움이 됩니다. 코코넛은 또한 식이 섬유 함량이 높아 장의 활동을 도와주고 소화 시스템을 건강하게 유지시켜 줍니다. 코코넛의 영양소는 코코넛 과육뿐만 아니라 코코넛 워터, 코코넛 밀크, 코코넛 오일 등에서도 얻을 수 있습니다. 코코넛 밀크의 칼로리는 100g 당 230 kcal입니다.​

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용안 - ລຳຍາວ lam nyav 람 냐이

 

 

용안은 열대 과일의 하나로, 용안나무의 열매를 말합니다. 용안은 피부가 갈색이고 속에 투명하고 달콤한 과육과 검은 씨앗이 있습니다. 용안은 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부하고 피로 회복, 혈액 순환, 신경 진정 등에 좋다고 알려져 있습니다3. 용안은 건조시켜서 용안육으로 만들거나, 차로 끓이거나, 과일 샐러드에 넣어서 먹을 수 있습니다.

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용안은 신선한 상태로 그대로 먹을 수도 있고, 건조시켜서 용안육으로 만들어서 먹을 수도 있습니다. 용안육은 차로 끓이거나, 과일 샐러드에 넣어서 먹을 수 있습니다. 용안은 달콤하고 향기가 좋아서 다른 과일이나 요리와 잘 어울립니다. 용안은 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 용안은 열성이 강하고 당분이 많아서 소화 장애나 당뇨병, 열감기 등에는 좋지 않습니다.

 

용과 - ໝາກມັງກອນ makmangkon 막망껀

 

 

 

 

용과는 선인장의 열매로, 껍질은 붉고 과육은 흰색이나 분홍색이며 키위와 비슷한 과일입니다. 용과는 섬유질, 비타민 C, 비타민 B 등이 풍부하고 면역력 강화, 항산화, 소화 촉진 등에 좋다고 알려져 있습니다. 용과는 껍질을 벗기고 반으로 갈라서 숟가락으로 떠먹거나, 구워서 먹거나, 샐러드에 넣어서 먹을 수 있습니다. 용과는 시원하고 달콤하고 아름다운 색상을 가지고 있습니다. 용과는 냉장보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

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용과는 신선한 상태로 그대로 먹을 수도 있고, 구워서 먹을 수도 있습니다. 용과는 숟가락으로 떠먹거나, 샐러드에 넣어서 먹을 수 있습니다. 용과는 달콤하고 아름다운 색상을 가지고 있어서 다른 과일이나 요리와 잘 어울립니다. 용과는 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 용과는 당분이 많아서 당뇨병이나 비만에는 좋지 않습니다.​

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바나나 - ໝາກກ້ວຍ makkuany 꾸아이

바나나는 파초과 파초속의 여러해살이 식물과 그 열매를 말합니다. 바나나는 열대 아시아, 인도, 말레이시아 등지가 원산지이고, 현재는 인도, 브라질, 필리핀, 에콰도르 등에서 많이 생산됩니다. 바나나는 섬유질과 칼륨이 풍부하고 소화를 돕고 면역력을 강화하는 효능이 있습니다. 바나나는 노랗게 익으면서 단맛이 강해지고, 숙성에 따라 건강 효과도 다릅니다3. 바나나는 냉장보관보다는 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.

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바나나는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 스무디, 케이크, 셔벗, 말린 바나나 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 바나나는 당분이 많기 때문에 하루에 1개 정도를 2~3번에 나눠서 먹는 것이 좋습니다. 또한, 무농약 바나나를 선택하고 껍질까지 갈아서 먹으면 영양분을 더 많이 섭취할 수 있습니다​

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망고스틴 - ໝາກມ່ວງຄູດ makmuangkud 막무앙쿧

 

 

망고스틴은 순다 열도 원산의 과일나무로, 붉은 색의 향기로운 과일을 말합니다. 망고스틴은 항산화, 항염, 면역력 증진 등의 효능이 있습니다. 망고스틴은 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 주스나 스무디로 만들어 먹을 수 있습니다.

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망고스틴은 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 주스나 스무디로 만들어 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗기는 방법은 과일을 반으로 잘라서 손으로 살짝 눌러주면 과육이 쉽게 떨어진다고 합니다. 주스나 스무디를 만들 때는 과육을 씨와 함께 믹서에 넣고 설탕, 올리고당, 탄산수, 레몬즙 등을 넣어 간단하게 만들 수 있습니다. 망고스틴은 당분이 많기 때문에 하루에 1~2개 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.​

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망고 - ໝາກມ່ວງ makmuang 막무앙

 

 

망고는 열대과일로, 노란색이나 주황색의 달콤하고 새콤한 과육을 말합니다. 망고는 비타민 C, A, E, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하며, 항산화, 피부건강, 소화촉진 등의 효능이 있습니다. 망고는 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 샐러드, 스무디, 케이크 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 망고는 과다 섭취시 알레르기나 소화불량을 일으킬 수 있으므로 하루에 1~2개 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.

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망고는 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 샐러드, 스무디, 케이크 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗기는 방법은 과일을 반으로 잘라서 씨를 피해 칼로 껍질을 잘라내면 됩니다. 샐러드나 스무디를 만들 때는 과육을 작게 썰어서 다른 과일이나 채소와 섞어주면 됩니다. 케이크를 만들 때는 과육을 믹서에 갈아서 반죽에 넣거나, 토핑으로 사용하면 됩니다. 망고는 당분이 많기 때문에 하루에 1~2개 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.

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두리안 - ຫມາກຖົວລຽນ mak thua lian 막투아리안

 

 

두리안은 아욱과 두리안속의 열대과일로, 노란색이나 흰색의 과육을 말합니다. 두리안은 냄새가 매우 강하고 특이하며, 달콤하고 부드러운 맛이 있습니다. 두리안은 비타민 B, C, 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 영양소가 풍부하며, 소화촉진, 항염, 항산화, 피부건강 등의 효능이 있습니다. 두리안은 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 아이스크림, 케이크, 쿠키 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 두리안은 지방과 칼로리가 많기 때문에 과다 섭취시 비만이나 소화불량을 일으킬 수 있으므로 하루에 1~2개 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.

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두리안은 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 아이스크림, 케이크, 쿠키 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗기는 방법은 과일을 반으로 잘라서 칼로 껍질을 잘라내면 됩니다. 아이스크림이나 케이크를 만들 때는 과육을 믹서에 갈아서 우유나 생크림과 섞어주면 됩니다. 쿠키를 만들 때는 과육을 잘게 썰어서 반죽에 넣거나, 토핑으로 사용하면 됩니다. 두리안은 냄새가 강하므로 먹은 후 손과 입을 깨끗이 닦아주는 것이 좋습니다.​

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람부탄 - ໝາກເງາະ mak ngo 막응어

 

 

람부탄은 무환자나무과의 열대과일로, 빨간색이나 노란색의 털이 난 껍질을 가지고 있습니다. 람부탄은 흰색이나 분홍색의 과육을 말하며, 달콤하고 살짝 쌉싸름한 맛이 있습니다. 람부탄은 비타민 C, 철분, 칼슘, 인 등의 영양소가 풍부하며, 면역력 강화, 항염, 항균, 항산화, 혈액순환 등의 효능이 있습니다. 람부탄은 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 샐러드, 스무디, 잼 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 람부탄은 과다 섭취시 소화불량이나 알레르기를 일으킬 수 있으므로 하루에 10개 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

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람부탄은 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 샐러드, 스무디, 잼 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗기는 방법은 과일을 가로로 잘라서 껍질과 과육 사이에 칼을 넣고 돌려주면 됩니다. 샐러드를 만들 때는 과육을 잘게 썰어서 다른 과일이나 채소와 섞어주면 됩니다. 스무디를 만들 때는 과육을 믹서에 갈아서 우유나 요거트와 섞어주면 됩니다. 잼을 만들 때는 과육을 냄비에 넣고 설탕이나 꿀과 끓여주면 됩니다. 람부탄은 맛있는 과일이지만 먹은 후 손과 입을 깨끗이 닦아주는 것이 좋습니다.

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잭푸르트 - ໝາກມີ້ mak mi 막미

 

 

잭푸르트는 뽕나무과의 열대과일로, 노란색이나 갈색의 돌기가 난 껍질을 가지고 있습니다. 잭푸르트는 인도와 말레이시아가 원산지이며, 세계에서 가장 큰 과일 중 하나입니다. 잭푸르트는 노란색이나 주황색의 과육을 말하며, 달콤하고 살짝 쌉싸름한 맛이 있습니다. 잭푸르트는 비타민 C, 페놀, 플라보노이드 등의 영양소가 풍부하며, 항산화, 항염증, 항균, 암 예방 등의 효능이 있습니다. 잭푸르트는 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 쥬스, 샐러드, 카레 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 잭푸르트는 냄새가 강하므로 먹은 후 손과 입을 깨끗이 닦아주는 것이 좋습니다.

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잭푸르트는 껍질을 벗겨서 과육을 먹거나, 쥬스, 샐러드, 카레 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗기는 방법은 과일을 가로로 잘라서 껍질과 과육 사이에 칼을 넣고 돌려주면 됩니다. 쥬스를 만들 때는 과육을 믹서에 갈아서 물이나 우유와 섞어주면 됩니다. 샐러드를 만들 때는 과육을 잘게 썰어서 다른 과일이나 채소와 섞어주면 됩니다. 카레를 만들 때는 과육을 크게 썰어서 카레 재료와 함께 끓여주면 됩니다. 잭푸르트는 맛있는 과일이지만 냄새가 강하므로 먹은 후 손과 입을 깨끗이 닦아주는 것이 좋습니다.